【燈燈痷】穿得很美吃飯去

分類:台北

要去燈燈痷吃飯~~總是想穿得很漂亮!!

因為說菜阿姨穿得很漂亮~~菜也很漂亮!!!

燈燈痷的環境跟一切實在太雅緻了,如果有和服,我一定穿和服去!!

如果沒有和服,我也盡力讓自己優雅美麗!!

周末的燈燈痷,除了每月的限定菜色之外,為了這個冬天,特地準備了限定版的鍋物料理…只到一月底!!

仍舊是由八寸 旬菜五品當開頭….秋天有蟹有柿子,好應景!!!

說菜小姐細心的解釋菜色,接下來幫大家一個一個擺好盤上菜!!

燈燈痷的擺盤功力很扎實…任何菜擺出來都是一幅畫!!

小小的【沼澤蟹艷煮】..本來以為是裝飾品!!居然可以整隻入口~~味道還不錯!!

還有【牡蠣海老拌味噌起士醬】、【塩炒銀杏】、【甘栗素麵揚】、【秋鯖壽司】…..

我最喜歡秋鯖壽司…還有柿子!!雖然說菜小姐說不能吃柿子…但柿子真得好甜好香啊!!!我還是忍不住挖了幾口啊[email protected]@

再來是造里     時魚沙拉…..

燒物      11月份燒物是【劍旗魚蕎麥味噌燒】

自然流山里會席料理精神,就是要大家感受山野間天然食材的原汁原味。

此道燒烤料理首先以煙薰雪松的效果,在視覺上呈現出炭火燒烤的煙霧感,宛如在戶外享用燒烤料理般的自然。

我好喜歡魚片上面金山寺味噌與蕎麥粒混和的醬料燒烤…..很想學起來回家自己煮味噌蕎麥飯!!

 山海盛合鍋是今天的主角~有醬油/味噌湯底可選!!

醬油湯底略鹹,我偏好味增湯底!!

這盤是四人份量!!龍蝦/鱈場蟹/松葉蟹/雞腿肉/鮭魚/玉子燒

干貝/北寄貝/

翼板牛肉..

每人有一盤舞菇/季節蔬菜/日本大蔥/日本水菜/松菇

其中蟹腳最好吃~

 山海盛合鍋真是冬天最佳美食~~我吃得不亦樂乎!

吃完所有的料之後….

食事 雜炊

正統日本鍋物,在食事部分,是將Q嫩白米飯置於鍋物湯汁中,熬煮成粥,米飯吸收所有的美味菁華,而更顯示出懷石鍋物會席講求不浪費、珍惜天地物資的概念..

等米飯跟湯充分沸騰之後,將蛋打散放入鍋裡…

攪拌一下讓蛋熟透….就可以食用了!!

會席料理的最後一道菜,皆以當季水果作為主食材….

秋天是柿子的季節~~

【熟柿冰砂】用台灣軟柿,將整顆甜柿冷凍之後切片食用,口感宛如冰沙,搭配特製南瓜卡士達醬,濃郁口感卻也帶出水果香氣。

外面因雨綿綿,很適合在燈燈痷久坐聊天~~

因為我們聊天的時間比較久,又點了下午茶來吃!!

日式和果子配日本抹茶………啊!!!今日真是享受的一天!!!

我真的很喜歡這樣慢慢得吃飯,好舒壓~~

這樣一套鍋物套餐1800加上下午茶599…再加一成服務費!!只有週末才有!!

謝謝燈燈庵熱情的招待,讓我享有日本貴婦的一天!!!

下次還要穿得很美來吃飯!!

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小肥妮感想:

*鍋物食材因季節時令因素,餐廳保留更換菜色之權利…

*燈燈痷相關文章:http://www.wretch.cc/blog/stephaniepig/27847422

*燈燈痷
電話:02-27050101
地址:台北市敦化南路二段81巷20號
官方網站:http://www.toutouan.com.tw/