跟Valence約晚餐~~

原本聽說她在香米、暹廚之間猶疑不定….後來定了暹廚!!

我們一共有六個人~~邊吃招待的蝦餅，邊看菜單~~

據服務生說暹廚是喜來登飯店SUKHOTHAI餐廳主廚出來開的店~~

主要訴求是把泰國原味搬來台灣…..絕對不改良!!

主廚偶爾會過來，今天是副手鎮店…所以料理絕對精彩!!!

大家好像都沒什麼意見，就點六人合菜吧!!然後把主控權交給SPK~

第一道酸辣拌海鮮~~

口味是重，但是醬汁很鮮美~~花汁肥美新鮮，洋蔥絲因為醬汁的關係，不太有嗆辣的味道!!好好吃~~

第二道，打拋豬肉……….九層塔香味太美妙了~~~

這個廚師，炒的火侯拿捏得很好~~豬碎肉還是保有她的肉汁….

味道較重!!但是包生菜或是配飯剛剛好~~

這邊的米飯不用加價..是吃到飽…挺貼心的!

第三道，綠咖哩雞~~

挖~~用料好新鮮~~裡面的長豆跟泰國圓茄子是現煮的~~椰漿味一點都不膩!!也不會太甜~~好吃!!

第四道，辣炒杏鮑菇…..我沒吃!!

不過大家的評語都很不錯~~

第五道，月亮蝦餅~~

很驚人吧!!!這是我見過最肥美的月亮蝦餅了….

口感跟一般泰國料理得不太相同….魚漿比例較少，所以沒有黏性~~卻是用更多得花枝漿跟草蝦塊取代!!

粉紅色的草蝦像草莓一樣鑲嵌在花枝漿裡面~~超好吃~~不沾醬吃更鮮美!!超推薦~~~

但是更厲害的來了…..

泰國料理店裡吃到檸檬魚一點都不稀奇!!能吃到脆炸酸辣鱸魚的店應該是微乎其微吧?!……

以往我對鱸魚的印象不太好，要不是口感太軟，要不就是魚腥味太重….

這盤花生、大蒜、檸檬調味的炸魚…..口感非常酥脆，沒有任何魚腥味……有酸有甜有點辣，卻沒有台式糖醋的膩……

也是超推薦~~

松阪豬應該不是暹廚的強項…..但是比起大部分的店家，這道菜也是好吃的!!

我把它拿來包生菜吃!!@@

泰國的湯應該不能稱為湯…..他分量小，主要吃裡面的蝦跟料，算是一道菜!!

酸辣蝦湯味道極美….讓我想到泰國同學Lynn的好手藝!!!

餐後水果……選料很實在，甜又新鮮!!

甜點是奶茶…茶香很濃郁，我嫌有點小杯而且略甜，或許這就是泰國的標準的甜度!!可以跟他要冰塊稀釋~~一杯變兩杯!!

紫米粥….聽說也不錯!!!

整體來說，這邊口味有一點重，每道菜味道都讓在座的各位讚賞…..尤其是蝦餅跟炸魚!!

這樣的六人套餐3036…..一個人付506!!!

聽蛋蛋說，喜來登SUKHOTHAI一個人平均要花1000元~~

如果是這樣，500元可以吃到SUKOTHAI的品質…那很划算啊!!!

我還會再來~~

還要找蛋蛋來評鑑一下!!

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小肥妮感想:

*暹廚泰式料理吉林店:
電話:02-25218398
地址:台北市吉林路39號
FB:http://www.facebook.com/pages/%E6%9A%B9%E5%BB%9Asiamkitchen/218615421533353