【藍記麻辣鍋】趕緊烙人來….

分類:台北

洪把拔同學們的Men's Talk常常到處亂吃…有一次吃到藍記麻辣鍋,大家驚為天人!!!

小小一家不起眼的店,長的還很像川菜小館還是麵店~~~居然引起這些男人用力的討論~~~

洪把拔還說他在金門最想念的就是藍記麻辣鍋!!

如灝後來帶老婆小孩又來吃,正亞好像也帶小安仁來吃!!

洪把拔原本某個星期天要帶我來吃~~結果!公休~~~蛤!!!!哪有餐廳公休在禮拜天的啊!好大牌~~~

我突然有點不爽~~越是不讓我吃到,越是要吃…

星期五的下午,原本只是我們Loveski Girls的成員要來吃藍記~~結果洪把拔一聽到,馬上跟他們Mens' Talk那群同學說好也要來吃!!

那拆遠一點兩桌吃好了~~我一點都不想聽到他們聊什麼,也一點都不想讓他們聽到我們女生聊什麼啊!!!

藍記不給定位,只能當場排隊~~5點半開始!!我們一到就有幾桌的人排隊~~一些是打包的人!!

我跟Elsa先到~~男生只有洪把拔到~~

老闆說兩個人以上可以先坐著等人….我跟Elsa找一桌坐下來!!

老闆一聽到洪把拔要一桌,馬上叫他出去門外等~~只能等到另外一個人到了才能坐下!!噗~~~

這下緊張了~~是誰說可以早到陪洪把拔的???洪把拔開始打電話烙人……..

我們好心的先收留她在女生桌!!

Helen打來說10分鐘之後會到~我們馬上開始點菜!!

因為我們有人不吃辣,所以想點鴛鴦鍋…..

他的不辣鍋仍舊是麻辣鍋湯底…..是一模一樣的湯底!!只是不加辣~~

老闆說;『不會煮麻辣鍋的人 才會去弄什麼酸菜白肉鍋啦!!』噗~~~好有個性!!

老闆的醬料~~他說是祖傳秘方!!

還示範一次怎樣加…

他堅持只能加一點麻油還有醋…….

『不懂吃的人才會亂加啦~』噗~~~~

那他為什麼不擺這三種就好???還擺其它的選擇在那做什麼??

不過我常常沾醬亂調~所以弄得不好吃!!老闆這種教學對我來說很對味口~~~

所以這碗就是老闆的祖傳秘方沾醬………看起來很辣!!但是一點都不辣!!而且味道真的調和的很棒~~

我們沒有用老闆準備的免費蔥花~~點了蒜花丟進去!!吃起來更讚~~

洪把拔說一定要點麵條、豬肝、花枝丸….Blah Blah….反正什麼都好吃….

其實菜上上來的時候~~看起來真的不好吃啊!!!

冷凍豆皮好醜~~

冷凍玉米也不美~

冷凍魚餃更是平凡到不能再平凡~~

藍記到底是哪裡厲害了??

洪把拔看著這鍋流口水!!

我們打算6點一到準時開動~~既然都已經收留洪把拔了…也讓他先吃好了[email protected]@

六點一到~~我們夾了第一塊鴨血來吃…

哇!!好嫩很入味啊!!

麻辣鍋的湯底,是可以喝的湯…..湯頭是有下過功夫的濃湯,不是那種香料味很重,或是花椒很多的麻味~~~味道整體很均勻!!

加點蒜花,可以一碗接一碗的喝!!雖然是要付錢的鍋底400元,喝起來比文化大學乾拌麵提供的免費牛骨湯還要爽快~~

這時候正亞到了~~終於把洪把拔解救走!!

Helen也到了…大家慢慢到齊~~開始大開殺戒!!

藍記的油條是一般油條~~不是那種炸的酥脆的老油條~乍看有點失望!

可是沾過麻辣鍋湯底之後~~仍就是好吃的!!

其貌不揚的豆皮、玉米、還有魚餃…卻是今天好吃的前幾名~~

Elsa突然好奇了起來~~明明都是魚餃,為什麼藍記得特別好吃??是去哪挑的??那為什麼別家都挑不到??

對啊~~明明到處都可以買到玉米、豆皮…花枝丸…

為什麼藍記的就是特別好吃??

尤其層層紮實的豆皮,沒有油炸過的怪味道~只有豆香!!吸飽湯汁之後~好像有點奶香啊!!讓大家讚不絕口~~

大腸頭沒有特別的味道~~要靠煮很久才入味!!

肉品在這裡的表現反而很一般~~

霜降牛有比較好吃一點~~

我覺得這個豬肝白點的….

才涮了幾片~~~

就不想吃了!!

還剩下一大堆~~吼~~是誰叫我們點的!!這個笨蛋洪把拔~~~

菇類我不吃~~

不過我看大家吃得很開心!!!

我的最愛之一來了~~~麵條!!!長得很醜~~

煮過之後卻是驚為天人~~Q彈麵味夠~~~我好喜歡!!!

大家都停擺了~~我卻還是把麵吃光光!!!

她真的比一般牛肉麵店的麵條都還要來的好吃啊!!!

看著窗外人山人海的人~~我們快速吃完!!不好意思在這聊天~~

轉戰老樹咖啡~~~

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小肥妮感想:

*藍記麻辣鍋哪裡厲害??我覺得是湯頭,鍋底,沾醬~~還有一些不起眼的料很厲害!我愛藍記更勝於其他家麻辣鍋店!!有機會要再來一次,這1K異國料理馬拉松可以折返跑個幾次!!

*不該三更半夜寫火鍋文的~~好餓!!!是說藍記有開午夜場!!下次我要跟洪把拔去吃午夜場~~~

*藍記麻辣鍋
地址:台北市金山南路一段19號
電話:02-2322-4523
營業時間:5:30PM~5:00AM       (星期天不營業)