手忙腳亂吃秋天大沙公!!!

分類:廖大食堂

去年的這時候,我們在廖大家吃到了活跳跳螃蟹~~

洪把拔說那螃蟹的滋味讓他這輩子永生難忘,叫我中秋節去他家玩一定要問一下有沒有螃蟹!!

他平常從來不會說螃蟹好吃,能讓他這樣講他一定是很想吃才對!!

我跟洪把拔說去年是廖大買的,那今年你想吃,換我們買好了~~

『不便宜喔!!!』廖大說

『沒關係~~Frank想吃』我真是疼老公啊!!!!!

『上次我定半件 這次也幫你定半件好了!!』

半件有幾隻??不知道…..因為是秤重的!!!該不會半件只有6隻吧?!有點想加碼成一件….

我請廖大幫我定了”半件”…..然後就接到訊息說半件7000元!!還要自己去蘆竹鄉接機這件事……@@

挖~~~~真驚人的價錢!!

原來螃蟹是當天坐飛機從泰國進來的!!所以這7000還包含了機票錢…..

我跟Helen用GPS到蘆竹鄉一個很像冷凍物倉儲的地方!!把”半件”螃蟹帶回廖大家!!

螃蟹在保麗龍箱子裡面喀拉喀拉的發出聲音~

一開~~哇!!一共有15隻大沙公~

活跳跳的……還在吐泡泡!!

廖大給我一支牙刷叫我幫他們淨身…..

我把他們全部放入水槽…….讓他們活動筋骨一下!!

然後再一隻一隻抓起來刷…刷哪裡??

肚子啊!!還有螯跟殼上面長了一堆青苔…還卡了一些泥沙

洪把拔看著螃蟹開始奸笑…想著等等怎麼吃!!

我問洪把拔…這些螃蟹知道我們要吃他嗎??

『應該不知道…因為是講泰文的!!』

這時候就開始煮熱水了….我不敢把螃蟹丟進去!!

洪把拔說:『我平常有救一些人,我來把他們丟進去吧….』噗…..這種工作我們沒人要跟你搶的!!

結果他表情也很俗辣啊!!!..看螃蟹這樣掙扎.應該也是很怕吧[email protected]@

一隻螃蟹煮約莫12分鐘!!就可以鮮美上桌了…

螃蟹一上桌,原本聊天的人開始忙了…..忙到沒人講話!!

大螃蟹的殼真的很厚,要打開真要費一番功夫!!我想這是讓大家安靜最好的方法….

不過品嘗螃蟹真的就是要這樣靜靜的吃才能吃出好滋味啊!!

有人喜歡吃蟹膏、有人喜歡吃小小的蟹腳…我最喜歡吃螯…

超大….超有彈性,好好吃啊!!我吃了三隻螯……還洪把拔剝給我吃的,怎會這麼感人??!!

15隻螃蟹,20個人只煮了11隻就吃不下了!!就知道這螃蟹有多大多有肉了吧[email protected]@

我留了兩隻螃蟹冷凍寄給台中的阿公阿罵…然後把兩支熟的帶回家!!打算煮螃蟹粥..

Helen是天生的巧手,把螃蟹肉挑出來..

而且幾乎挑到沒有殼掉進肉裡面…

曉龍負責做假蟹黃~~噗!!磨紅蘿蔔拉…

然後把蟹肉+紅蘿蔔泥

跟蛤蠣湯塊加薑片丟進稀飯裡面熬煮!!

最後打進3顆蛋….加上螃蟹殼!!就大功告成~~

加點蔥花…..

挖~~~秋天這樣吃好美味啊!!!

遠從泰國來的螃蟹被我們這樣物盡其用,應該也很甘心吧?!

我們吃得很滿足….但是,我跟洪把拔說短期內,應該到明年這時候都不會再想要吃螃蟹了!!

『你確定??10月還有沙母喔!!』

嗯~~再說吧!!

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小肥妮感想:

*我常常吃米不知米價,光療指甲也沒問價錢就選花樣…..結果付錢的時候也是哇哇叫!!!

*煮螃蟹的味道很恐怖….如果不煮只吃,我應該食慾會好一點!!

*阿公說要用蒸得會比較好吃……

*謝謝廖大幫我們訂購才讓我們吃到超新鮮螃蟹,因為這店家不賣貨給一般人的!!只批發給海鮮餐廳~~~