衝吧!!!熱騰騰的大阪~~燒~~~

分類:日本

大阪燒什麼??

大阪燒跟章魚燒啊!!!

我們每到一個地方都要吃當地特產

去神戶,就是要吃神戶牛排..

來大阪,就是要吃大阪燒~

上次來沒挑選過餐廳,看到就進去吃~~

大阪的大阪燒跟台灣的不一樣,不是自己弄,也不是到餐桌旁幫你煮~~

是廚師一個一個煮好用木瓢送到你的鐵板上!!

所以才會長那麼漂亮~~

明太子大阪燒,還真讓我念念不忘啊!!!

我好想找一家可以自己弄的!!可是大阪幾乎都是這樣~~

這次Betty推薦千房大阪燒..

我們點了店內最暢銷,泡菜豬肉炒麵跟道頓掘大阪燒

坐在吧台區的好處是可以看師傅表演….

豬肉炒麵好好吃啊~~

味道明明很重很鹹,卻沒辦法停下來..

要一條一條的慢慢品味散佈在麵條上繽紛的味道….

我們點兩杯千房特製碳酸飲料來調劑調劑…..

日本每家店的特製或是特調都很厲害很有特色…

而且通常會讓你永生難忘!!

千房特調就是這樣…

居然是冰淇淋汽水加在伯爵紅茶裡頭..兩者蹦在一起的味道好美妙..

從沒想過伯爵茶可以在舌間跳躍!!

我打算在家裡自己做來喝喝看!!

千房的大阪燒很不一樣..

除了比較美之外..

一切開就有濃濃的香草味道~~

而且口感像蒸熟的熱蛋糕一樣的鬆軟!!!

很適合一小口一小口品嘗香草跟這些配料融合的味道….我在大阪燒裡面挖寶,挖出了蒟蒻…..噗!!

豬排蛋捲也超好吃~~豬肉鮮嫩,蛋皮半熟.,配大阪燒的醬料跟美乃滋絕妙!!

我到現在還念念不忘..

早知道那時候就不要太客氣!!一口把他吃光光~~~

Betty耳提面命了一件事..

來大阪吃新鮮大阪燒就好…至於做成大阪燒樣子的餅乾..

就免了!!

下一攤是Betty朝思暮想的本家章魚燒…

來聽聽Betty怎麼形容他…

『日本的章魚燒跟台灣很不一樣,不只是味道不同,連口感都差異很大; 台灣的章魚燒在油裡炸的脆脆的,用一大堆美乃滋跟芥末來刺激味蕾;

 日本的章魚燒則是軟軟嫩嫩的口感,中間還是熱呼呼的麵糊, 醬料則是每家都不大一樣,

普遍來說關東偏鹹,關西則是酸甜醬;

 另外,美乃滋也是各地不同, 在台灣大家都熟悉的酸酸甜甜的美乃滋,而日本的卻是一點都不甜的!

 至於關西嘛…… 章魚燒是不加美乃滋的 本家的章魚燒就是不加美乃滋 只有酸醬跟柴魚 還有海苔粉 裡面章魚很大一塊…』 

『關西的麵糊有的是用高湯去和的,跟大阪燒一樣,每家的麵粉跟高湯比例都是秘方…』

哇~~~Betty描述的很精闢….

本家章魚燒有多好吃…Betty在台灣想到都會流眼淚..

所以興匆匆定了機票又跟我來了!!!噗~~~

這麼好吃就對了??

經過他這樣一講,我才認真思考大阪章魚燒這件事…真的沒有美乃滋!!!

果真很清爽的章魚燒啊!!

如果不是有人介紹,我實在不太喜歡冒險,不想吃到中間麵糊沒熟的章魚燒啊!!

我跟Betty來大阪的初體驗…就屬"串炸"了….

串炸就跟字面一樣,任何東西都可以串起來炸!!!

這是什麼時候開始流行的啊??

已經很晚了店裡面還是很多人…

由於是初體驗,我跟Betty兩人很苦惱要點什麼?!

後來一位會講不太標準中文的女服務生,幫我們點了兩個套餐…

等串炸的時候,先吃可以無限續的超甜高麗菜…

中間的長方形沾料盆….是"大家公用"…[email protected]@

為什麼要這樣設計??想不通耶…我有點怕感冒的人講話噴沫進去沾醬[email protected]@

服務生用生硬的中文說"只能沾一次不能沾兩次"…..

嗯!!!我猜是有人咬了一口又把菜沾了一下吧?!

這盆是婦女吃的食量…也太小看我這位婦女啦!!我吃完好空虛啊~~

我覺得醬料味道很像是稀釋過的豬排醬…..這樣講不知道貼不貼切?

店員的中文真的不好…明明說是炸龍鬚菜!!結果來了一個炸蘆筍[email protected]@

不過還挺推薦地瓜跟炸魚

炸豬肉串也很嫩….

吃串炸很適合配一杯啤酒或是梅子沙瓦….要不..烏龍茶也以啦!!至少可以解膩…

吃完串炸很恐怖~~我全身都是串炸味跟煙味[email protected]@

只好靠貼心的Cross Hotel準備的衣物除臭劑了!!

果然還挺有用的,不過我領子忘了噴,領子就還有串炸味道啊!!

串炸對我來說,是趕流行,稱不上真的喜歡…..既然夯就吃吃看唄!

我最難忘的還是機場out let的這家店..

我點了特別淡醬金槍魚蓋飯……

Betty的炸雞塊多到她吃不完…

南瓜味增湯很甜美….

這照片是金槍魚生魚片要滿出來了嗎??

哇啦~金槍魚好像西瓜片啊!!

這碗金槍魚….是我在大阪的美麗Ending…

看著這碗蓋飯..我嘴裡居然還有淡淡木香味的金槍魚!!

好銷魂啊!!!

回到台灣機場…我跟Betty開玩笑,Ken來接機會拿牌子嗎?

一出關…哇!!!遠遠的就看到Ken在手機上寫Betty的名字啊!

好感人啊!!

有看過這麼貼心的接機人嗎?

即使結婚多年,接機的時候還是會準備一束小熊花束,讓太太在出海關的時候充滿驚喜!!

而且還另外準備一束送同行的人!!

我好羨慕啊!!!

洪把拔看到沒~~

Ken是滿懷開心送太太出國接太太回國…

我怎會嫁一個滿懷怨恨一直罵我偷跑出去玩的人啊??

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小肥妮感想:

*相關閱讀:
Betty的大阪吃不停‧千房お好み焼き http://blog.xuite.net/kidman3388/tayou/30748204
大方的元祖串炸:http://lohas.pixnet.net/blog/post/29282939

*元祖串炸
大阪市中央区道頓堀1-6-4
 06-6213-8101

*本家章魚燒:
大阪市中央区道頓堀1-5-10

*Rinku outlet官方網站:http://www.premiumoutlets.co.jp/rinku/