夏天的時候，我最愛吃的冰品其中之一就是台南【椿之味薏仁牛奶】…

薏仁粒粒飽滿，加上香濃的鮮奶，我一個人可以喝好幾杯~

可是椿之味在台南，好遠!! 只好自己動手開始煮薏仁…

以前用一般鍋子煮薏仁，事先要泡薏仁，還要熬好久…薏仁才會又軟又鬆..

現在有Fissler,從煮到可以吃約15~30分鐘!!非常快~~感覺很像是出門買個飲料回來的時間!!而且省瓦斯，又環保..

方法很簡單

買一包薏仁，選大顆的!!

先水洗一次，洗掉表面一些髒汙~~

然後加兩倍的水，如果你喜歡喝"薏米水"就多加一點水….

然後蓋上鍋蓋，用中火煮，直到指示器顯示綠色再轉成小火..

我通常煮個8-10分鐘，然後讓他自己洩氣…

等到洩氣之後，這時候的薏仁是又Q又彈牙的…

如果喜歡綿密鬆軟一點，可以再煮一次，我通常會再加一點水，然後加入適量的糖..

再煮一次，因為鍋子已經很熱了，所以這次大概兩三分鐘就會沸騰了..

這次煮出來的薏仁，就會又鬆又綿密，薏米水更濃稠..

這時候直接吃也很好吃!!

選一個你喜歡的鮮奶…我偏好東海鮮奶、養樂多鮮奶或是這個…

加入薏仁湯!!

我覺得8:2的薏仁跟牛奶很剛好!!

這樣就是一杯薏仁牛奶了!!!

加了蜂蜜也很好吃喔!!

薏仁的熱量很低，糖分也很低…也可以消除水腫!!

不管是當早餐還是消夜都很不錯!!!

我喜歡把薏仁牛奶當消夜..

薏仁有飽足感，而且鮮奶有大量鈣質，可以幫助入眠…

沒吃完的部分我會用樂扣樂扣分裝成一小碗冰在冰箱!!

想吃的時候再拿一碗出來加上鮮奶!!

雖然是很簡單到不能再簡單的食物，但我好喜歡吃啊!!!

我不是個會做菜的人~~

不太會變花樣!!煮的東西都很簡單…可是這些都不會降低我對烹飪的興趣….

煮菜可以照表操課..

認真嚴謹的去計較每一分鹽跟糖..

也可以用輕鬆的態度去做菜~或是自由發揮….

生活上很多事情都不能自己決定，但是煮菜倒是一個可以自己控制的事情….

自己掌控材料、愛多辣就多辣，愛多少肉多少菜的比例..可以隨心所欲..可以控制火侯、時間…牛排要幾分熟?飯要煮多軟??

然後就馬上可以看到成果….

我常常看著自己以前煮的食物…心想我當時在想甚麼?當天發生甚麼事情讓我想下廚??怎會弄出這樣的東西??是很餓呢?還是純粹就是想吃這些東西…

謝謝Pearl從美國大老遠寄Julie & Julia的原聲帶給我…

每次聽到這音樂、想到電影情節，就會讓我更有下廚的動力…

美麗的廚房像是個幸福美滿的象徵….

即使是簡單的煮一道湯…煮個粥..

吃著自己煮的東西!!

看著洪把拔吃我煮的東西..約幾個朋友來家裡吃飯..

簡單的料理，都會有深刻的感動…

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小肥妮感想：

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這是比快的!!只要前三名就一定有獎啊!!我覺得這攪碎機超好用!!衝吧!!

*介紹一下這台fissler攪碎機：這個產品是歐洲節能概念產品：不限時間，隨時手動節能！不僅能將蔬果配料切碎，還可當小型脫水器！也可做為早餐穀物攪拌器，還是小寶寶副食品的得力助手！！

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