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讓人有淡淡的思念的【法式小羔羊排】

分類:My Cooking Diary
讓人有淡淡的思念的【法式小羔羊排】
這是一種淡淡的思念.. 有點騷味但又好像沒有.. 有點重要但又不是那麼重要.. 但只要一旦想起,就會一直想起.. 那種粗曠狂野、張揚舞爪的外觀..內在卻是細膩、tender、soft的口感... 就等你扒開他..一探究竟!! 這是我對小羔羊排的感想 在日常生活中好像會出現,但又不...

【紐西蘭廚神系列The Village Press】用好油,煮好菜~~

分類:My Cooking Diary, 零食&團購
【紐西蘭廚神系列The Village Press】用好油,煮好菜~~
我們家已經用很久的橄欖油跟酪梨油了.. 之前油品的食安問題的確有嚇到我,所以在油品方面的選擇比以往更謹慎!! 選橄欖油是因為地中海的人心臟血管疾病比較少,選酪梨油是因為酪梨是最營養的水果不是嗎? 所以我們家長期以來是這兩種混搭,偶爾會買一些其他的油品!! 酪梨油是目前煎煮炒炸用最...

【坦克廚房】高級餐廳才有的清蒸石斑魚

分類:My Cooking Diary
【坦克廚房】高級餐廳才有的清蒸石斑魚
我好喜歡坦克跟惠晴來我家做客!!! 其實...正確來說是坦克大廚來我家煮菜!二廚Judy在旁邊幫忙,我們等著吃就好!!(哪有主人是這樣的?噗~~) 最近我家 很多青斑..就讓坦克大廚示範一道高級餐廳才會有的石斑魚給大家看~~ 材料: 1.蔥切絲 2.薑片跟切絲 3.淋醬A:砂糖....

【第三屆釀青梅酒】怎麼越來越容易?

分類:My Cooking Diary
【第三屆釀青梅酒】怎麼越來越容易?
今年因為時間橋不攏,所以釀青梅酒的日子延後了.. 這一延後,梅子又有點黃了..結果,廖大家跟Jeff家的小孩,全部中腸病毒~~腸病毒這東西,不只小孩怕,大人也怕啊!!! 蛤蛤蛤!!這下怎麼辦?梅子都買了...只好分兩區,健康區在我家釀,他們病毒區就自己隔離自己釀.. 要感謝廖大跟...

【釀梅酒】這次是真的女兒紅了

分類:My Cooking Diary
【釀梅酒】這次是真的女兒紅了
去年3月25日的梅酒終於熟成了... 我們在廖大家開封品嘗..看看當初誰的酒是最好喝的... 去年我偷懶...認為沒割過的梅子會是心靈最完整的... 結果我的酒最是苦澀...@@ Amy的每顆都割開...梅子味道最濃厚..也最甜.. 沒想到其中大家都愛的是Helen跟Grace的...

這樣有很怪嗎?

分類:My Cooking Diary
這樣有很怪嗎?
洪把拔一打開冰箱,噗哧一聲笑出來~~ 拍下了這張照片po在Facebook上寫道:『這輩子第一次看過有人這樣冰西瓜⋯@@...』 蛤~~這樣有很怪嗎?? ----------------------------------- 小肥妮感想: *正亞說這張像"不正常人類研究...

兩歲小童都會做的雞蛋糕

分類:My Cooking Diary
兩歲小童都會做的雞蛋糕
廖大食堂常常有我們這堆食客去做蛋糕煮菜煮飯...Amy也常常在家做些蛋糕.. 廖邦邦從小耳濡目染,媽媽買了一套小朋友廚房用品讓廖邦邦也能快樂的烘培料理.. 他也開始做蛋糕了.. 給小朋友玩的蛋糕粉必定不能太複雜...像這樣的派德雞蛋糕預拌粉就很好用.. 只要準備蛋跟牛奶..就可以...