住Hotel One的那個晚上，晚餐到底要吃什麼??

我們沒做功課，決定吃鼎王系列的無老鍋….打電話訂位看看，居然有位置..好幸運!!

台中地大餐廳大…

我們在公益路上看到每一家餐廳都是哇~~哇~~哇~~驚嘆聲不斷!!

怎麼可以把餐廳蓋的這麼豪華??每一家看起來都像Motel??

無老鍋當然也不例外啊!!

高挑舒適的空間…

居然可以在裡面放天燈~~~好神奇啊!!

裡面的冷氣非常強….我開始打哆索……@@

洪把拔看網友推薦，一定要吃冰淇淋豆腐鍋…

膠原蛋白鍋跟冰淇淋豆腐鍋哪裡不同??其實湯底一樣，只是多了冰淇淋豆腐…

無老鍋號的冰淇淋豆腐稱是日本失傳百年的鍋物，我是不信這套….只要好吃就好!!

因為都想嘗嘗看…就來個鴛鴦鍋吧!!

洪把拔跟我都不愛吃人蔘…所以把大人蔘去除…..

我們還來不及拍冰淇淋豆腐…店員就"咕嚕"一聲的把她丟進去了!!@@

冰淇淋豆腐真的很神奇…

有點像蛋豆腐，但是組織結構比較粗一點點..有彈性!!味道很像奶油玉米乖乖，特別又好吃…..

既然叫無老鍋，當然要點個無老肉…

無老肉送來得時候看起來很小……

其實底下還挺多肉的….

他是帶有紹興酒味道的豬肉….有點像是醉雞味!!

來鼎王系列的餐廳，料真的不用點太多…因為光是無限續的鍋底就可以吃很飽了…

鴨血又軟又嫩…

豆皮有別於一般市面上火鍋店供應的….這邊的豆皮特別嫩!!吸滿濃濃的湯頭….讚!!!

我們點了一盤嚴選雪花牛….

牛肉鮮嫩….

丸子盛合盤…

我覺得這邊的丸子表現很普通….

牛肉丸子很乾….應該不是無老鍋的強項…

我原本要點紅麴蟹肉鮮滑….

可是店員超推薦蝦子…….

果然就是要聽店員的…..這蝦子滑，真是新鮮又彈呀!!

洪把拔原本在兩鍋中間遊走…..直到吃這個丟進辣鍋的蝦子滑時…他發難了!!

他覺得辣鍋的湯底茴香味很重，包覆在所有食材上面….把原有食材應該有的鮮美味道都蓋過了!!

所以食材無法好好發揮她的專長…任何東西放進膠原蛋白鍋都比辣鍋好吃!!

真的…我也這麼覺得!! 膠原蛋白鍋的湯底明顯強過辣鍋這邊…..

尤其是油條….除了嘉義豆漿豆花一定要沾油條之外，我很少吃到湯底沾油條這麼好吃的!!

洪把拔挑了幾顆辣鍋的大蒜…他說很好吃!!

然後就開始發揮他吃白飯的功力…

膠原蛋白鍋湯+飯…….他說非常好吃啊!!

我把放在桌上的珍貴高湯，據說是豬大骨、蹄筋跟老母雞熬煮，加入鍋底再煮….

雖然有我不愛的茴香味，但是湯真得好好喝~~~

我跟洪把拔覺得無老鍋是厲害的..跳脫我們對養生鍋無油無肉中藥味道難聞的印象!!

是我們都會再來吃的養生鍋!!!

喝了洪把拔說是養樂多、水蜜桃味道混合的冰沙….

開始覺得好冷啊!!!我覺得這是他成功的地方….不用趕人讓你自己離開!!!

趕緊打包離開現場!!

一個半小時很夠我們兩個人吃了!!!兩人吃多少??1900多元~~

真得好好吃……

下次還要來!!!

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小肥妮感想:

*無老鍋:
地址:台中市南屯區公益路二段74號
電話:04-2319-1158
官方網站:http://www.wulao.com.tw/

*台北居然也有得吃!

店 名： 台北新生店
電 話： 02-3322-5529
地 址： 台北市中正區新生南路一段124號

店 名： 台北市民店
電 話： 02-2731-7928
地 址： 台北市中山區埤頭里市民大道三段143號

*打包的鍋底我等等要煮冬粉或是煮麵吃!!!讚….